Переглянути весь асортимент
Гауда стара – коров’ячий сир витримкою від 24міс. Ексклюзивний сир пармезанистої крихкої текстури, із крупинками кальцію, що приємно похрустують. Смак насичений, перші нотки солодкуваті, що переходять в гостроту, післясмак солодно-солоний. Гауда витримана – моносир, створений для повільної насолоди та не потребує доповнення.
Найкращий напій – охолоджене сухе вино, яблучні/грушеві настоянки.
150 грамів – 210грн
Гауда з пажитником – коров’ячий сир витримкою від 3міс. Напівтвердий сир неймовірно ніжної маслянистої текстури, що тане у роті. Зернята пажитника надають сиру горіховий аромат та післясмак також володіють корисними для здоров’я властивостями. Для поціновувачів сирів з додатками стане улюбленцем. Радимо для діток.
Найкраще поєднується з кавою або чаєм, до канапок зранку.
200 грамів – 190грн
Гірський Чедер – коров’ячий сир витримкою від 6міс. Твердий сир щільної текстури, насиченого жовтого відтінку. Відмінне джерело кальцію. Післясмак солонуватий з яскравим вершковим ароматом. Чедер добре плавиться, тому відмінно доповнить вашу страву.
До дегустації радимо обирати напівсолодкі вина, кріплені вина або ж будь-який вид пива.
150 грамів – 190 грн
Гауда з трюфелем – з коров’ячого молока витримкою від 3міс. Напівтвердий сир з додаванням справжнього чорного трюфелю, текстура еластична, дуже ніжна. Яскравий аромат та багатогранний насичений післясмак трюфелю та грибів.
Трюфелі є потужними афродизіаком, які покращують емоційний стан та настрій гурманів. Найкраще поєднання із сухими винами, білим виноградом. Радимо дегустувати на завершення, адже сир має насичений аромат.
200 грамів – 190грн
Гауда з перцем чилі – коров’ячий сир витримкою від 4міс. Сир напівтвердої текстури з додаванням червоного перцю чилі. Варто зазначити, що сир не є дуже гострим, це легка приємна гостринка в післясмаку. За кімнатної температури сир смакує краще – таким чином більш яскраво розкриваються аромати.
Пряний смак сиру стане чудовою закускою до світлого пива, сухих та
напівсолодких сортів вина.
150 грамів – 190грн
Монте – твердий сир витримкою від 3міс. Виготовлений за швейцарською технологією. Сир з їстівною натуральною скоринкою, яка ретельно омивається в процесі дозрівання. Монте має неймовірний вершковий аромат, текстура масляниста, щільна на смак більш солонувато-вершковий.
Для любителів сирів без додатків, краще нарізати тоненькими слайсами.
Радимо обирати червоні вина або ж горня кави для кращої дегустації.
150 грамів – 190грн
Мольфар – сир з коров’ячого молока витриманий від 3міс. Напівтвердий сир характерного зеленого кольору. Із додаванням сушених спецій, в’ялених помідорів та базиліку – дуже вдале поєднання.
Смак незвичний, легкопряний, із вершковим післясмаком. Колір точно не залишить байдужим на сирній тарілці.
Стане одним із улюблених для поціновувачів незвичних сирів.
150 грамів – 190грн
Сирна торбинка – копчений молодий сир з коров’ячого молока. Має неймовірно вершкову пружну текстуру, яка відмінно поєднується з їстівною підкопченою скоринкою. Смак злегка солений, дуже ніжний, чудово плавиться. Торбинка копчена на вільховій щепі, без агресивного відчуття диму.
Наша гордість! У 2022 отримав нагороду Best Soked Cheese на міжнародному фестивалі сиру World Cheese Awards та став кращим сиром України. Можемо радити дітям.
До сирної торби пасуватиме келих темного пива або ж горнятко ароматного чаю, а ще сміливо додавайте до гарячих закусок.
250г – 230грн
Сирна кулька – сир з коров’ячого молока витримкою від 6міс.
Ексклюзивний сир у вигляді кульок. Два різні смаки – з прованськими травами та ароматною паприкою. Кульки мають тверду крихку текстуру та солонуватий післясмак у поєднанні із спеціями. Точно стануть родзинкою на Вашій сирній тарілці.
Спробуйте додати шматочки сиру до улюбленого овочевого салату. Для рівноцінного поєднання смаків радимо обирати міцні напої – віскі, кальвадос, темне пиво.
1шт (80г) – 70грн
Опришківський – коров’ячий сир витриманий від 5міс. Справжній класичний смак натурального твердого сиру, без зайвих доповнень. Виготовлений на найвищій сироварні Карпат. Той самий сир до канапки зранку для дітей, або ж на перекус. Смак вершково-солонуватий, текстура щільна що добре плавиться. Радимо обирати для дітей.
Доповнюйте класичні сири медом, ягідними соусами.
150 грамів – 200грн
Гетьманський
Витриманий від 18міс. коровʼячий сир.
Має пармезанисту зернисту структуру, яскравий аромат та насичений пікантний смак.
Чудово смакує до вина та меду, а також, як приправа до страв.
150 грамів – 210грн