Сир з полуницею – Молодий коровʼячий сир із шматочками полуниці. Має легкий вершковий смак із приємною ягідною солодкістю.

200 г - 460 грн

Сир з вишнею – Ніжний молодий коровʼячий сир, що поєднує ніжність вершкового сиру та
легку фруктову кислинку. Яскравий, незвичний та дуже літній смак.

200г – 460 грн

Камамбер з попелом
Сир із тонким шаром попелу, що має кремову текстуру та виражений вершковий смак із кислинкою.

150 (+-20) грамів – 315 грн

Реблошон
Альпійський Реблошон на карпатський лад. Має пікантний смак з легкою солодкістю та горіховими нотами.

150 (+-20) грамів – 315 грн

Камамбер для запікання
Вершковий смак і дуже м'який. Під час запікання стає ідеально тягучим та ароматним.

150 (+-20) грамів – 315 грн

Винний камамбер
М’який вершковий сир із ніжним смаком, омитий у вині.

150 (+-20) грамів – 315 грн

Гауда з пажитником – напівтвердий сир з коров’ячого молока витримкою від 4міс. З додаванням зернят пажитника, що надають сиру легкий горіховий післясмак.
Найкраще поєднувати із свіжими фруктами, особливо доповнює смак журавлинний соус власного виробництва. 

200 грамів – 260 грн

З блакитною пліснявою – коров’ячий сир витримкою від 3 міс. Ніжний вершково-солонуватий  смак, з вишуканою блакитною пліснявою, що надає характерної пікантності.

Найкраще поєднується з оливками, до міцних напоїв або ж кави зранку.

150 грамів – 255 грн

Сирна кулька – сир з коров’ячого молока витримкою від 6міс. 

Ексклюзивний сир у вигляді кульок. Два різні смаки – з прованськими травами та ароматною паприкою. Кульки мають тверду крихку текстуру та солонуватий післясмак у поєднанні із спеціями. Точно стануть родзинкою на Вашій сирній тарілці.

Спробуйте додати шматочки сиру до улюбленого овочевого салату. Для рівноцінного поєднання смаків радимо обирати міцні напої – віскі, кальвадос, темне пиво.

1шт (75г) – 95 грн

Кавовий – сир з коров’ячого молока витриманий від 2міс.

Із додаванням свіжозмеленої кави. Смак кави  переплітається з ніжною маслянистою текстурою сиру, що утворює неперевершене поєднання. 

150 грамів – 300грн

Писанка – сир з коров’ячого молока витримкою від 4 міс. 

Напівтвердий сир з натуральною їстівною скоринкою. Поєднання ніжного вершкового сиру із гостринкою по скоринці.

Справжній ексклюзив, голови омиваються вручну для утворення корисних бактерій.

150г – 270 грн

Гірський Чедер – коров’ячий сир витримкою від 6міс. Твердий сир щільної текстури, насиченого жовтого відтінку. Відмінне джерело кальцію. Післясмак солонуватий з яскравим вершковим ароматом. Чедер добре плавиться, тому відмінно доповнить вашу страву.

До дегустації радимо обирати напівсолодкі вина, кріплені вина або ж будь-який вид пива. 

150 грамів – 255 грн

Гауда з трюфелем – з коров’ячого молока витримкою від 3міс. Напівтвердий сир з додаванням справжнього чорного трюфелю, текстура еластична, дуже ніжна. Яскравий аромат та багатогранний насичений післясмак трюфелю та грибів.

Трюфелі є потужними афродизіаком, які покращують емоційний стан та настрій гурманів. Найкраще поєднання із сухими винами, білим виноградом. Радимо дегустувати на завершення, адже сир має насичений аромат. 

200 грамів – 280грн

Мольфар – коров’ячий сир витримкою від 4міс..
З додаванням спецій, базиліку та прянощів. Напівм'яка текстура, що тане у роті.

150 грамів – 210 грн

Швейк  – з цільного коров'ячого молока, витримкою від 2міс. Напівтвердий сир  з дуже ніжною текстурою, проте має характерний смак. 

150 г – 255грн

Копчена торбинка – Солоний сир із насиченим димним ароматом та пікантним смаком.Має пружну та щільну текстуру.

250 г - 375 грн

Брюност з журавлиною і горіхами – з коров’ячого молока витримкою від 3міс.

Неймовірне поєднання карамелізованого вершкового сиру з хрумкою ноткою горішків та соковитою журавлиною. 

Насичений, глибокий смак, який залишає приємний післясмак та ідеально поєднується з кавою, вином, випічкою.

200 г – 280 грн

Сир з шоколадом та цедрою апельсина -  з коров'ячого молока, ексклюзивний смак та рецептура.

 Солодкий смак шоколаду в поєднанні з ароматними цитрусовими нотами.

150 грамів – 315 грн

Гауда стара – коров’ячий сир витримкою від 36міс. Ексклюзивний сир пармезанистої крихкої текстури, із крупинками кальцію, що приємно похрустують. Смак насичений, перші нотки солодкуваті, що переходять в гостроту, післясмак солодно-солоний. Гауда витримана – моносир, створений для повільної насолоди та не потребує доповнення. 

Найкращий напій – охолоджене сухе вино, яблучні/грушеві настоянки.

150 грамів – 360 грн

Дримба – сир з коров’ячого молока витриманий від 2міс.

В натуральній скоринці, яка кожного дня омивається при визріванні.
Смак спочатку ніжний, що розкривається гострими, пряними нотками. Радимо дати «подихати» сиру при кімнатній температурі 10-15хв, щоб відчути ці аромати.
Найкраще поєднувати із кисло-солодким журавлинним соусом власного виробництва.

150 грамів – 300 грн